「フィンランドの自然」一覧

森と湖だけじゃない。フィンランドの生活に身近な自然の数々を紹介。

ナマコとキノコ、食べるのに勇気がいるのはどっち？

ナマコを最初に食べた人は勇気がある・・・なんていまどき口にする人がいるかどうか知らないが、よく考えれば勇気とは無縁のことであることが分かる。必要に迫られて、あるいは深く考えることなく食し、経験を蓄積してきたのである。

個体の旬は極めて短い本来なら「胞子が菌糸となり栄養生長を繰り返して子実体を形成し・・・」と、文字通りにキノコの一生について言及したいとこ...

エスポー駅からバス6分でハイキングコースに通称「アヒル池」。近くに「アヒル公園」もあるが、実際にいるのは鴨。ヘルシンキか...

ヤマドリタケ（ポルチーニ）の下処理の方法山歩き・森歩きの楽しみ方はさまざまですが、自然の恵みを受けるのも喜びの一つ。そんな中、キノコ...