「スーパー和食」一覧

口当たりのさっぱりしたお菓子を食べたいと思っていたところ、古い料理雑誌で葛餅の作り方が紹介されていた。ああ、これなら片栗粉で代用できるな。 作り方は非常に簡単。その過程は理科の実験のようで、結果があやぶまれたが予想以上のできあがりになった。誰にでも作れる和菓子だ。今回は省いたが、黒蜜だって簡単に作れるし。

スパゲティが驚くほど”ラーメン”に変身 「スーパー和食」で取り上げているのは、日本にいれば見向きもしないメニューばかりだろう。しか...

豚バラ肉は粗目のみじん切り、黒コショウが決め手に おっと知らなかった。ロッテリアの隠れ人気メニュー、リブサンドポークが本年3月に復活してい...

薄切り豚肉がなくても、ソースが日本の味を再現 タイトルは変換ミスではない。日本の新しいソース焼きそば、略して日新・・・を作るのであ...

レバーのソース炒めは紛れもなく日本の味 日本固有の調味料といえば、醤油・味噌・みりん・わさび、などは即座に思い浮かぶだろう。続いて...

まごうことなき日本の昼食が手軽にできる 持ち帰りケバブなどの発泡スチロールケースをとっておく。コレ重要。容器さえ準備できれば、半分...