米にはとことんこだわりたい
フィンランドのスーパーでも日本風のコメ=ジャポニカは売っている。数種類あるけど、おすすめはRainbowの製品。なぜなら一番安いから。 その他製品との価格差は大きいが、いずれもスペイン、イタリアからの輸入者で、品質に差はない。
フィンランドのスーパーでも日本風のコメ=ジャポニカは売っている。数種類あるけど、おすすめはRainbowの製品。なぜなら一番安いから。 その他製品との価格差は大きいが、いずれもスペイン、イタリアからの輸入者で、品質に差はない。
みだし これもまた簡単やなあ。スーパー和食とかいうて、手抜き料理を紹介してるだけなんちゃうん? こらこら、そういいなさるな。ツアーの...
弱火で炊き始める、というのは大いなる誤解 日本人の主食が米であるかどうかについては議論の余地があるが、和食の基本はごはん、米といっ...
和食の極限値をさぐる 米を炊けば日本食。醤油をたらせば和食(風)。という柔軟な発想に基づくスーパー和食。冗談で言い始めたものの、つきつ...